Nicolas Vahe
Nicolas Vahé stammt aus Frankreich und begann seine kulinarische Karriere mit 18 Jahren als Chocolatier unter Daniel Giraud in Valence. Im Jahr 2000 zog es ihn nach Dänemark, wo er als Chef Patissier tätig wurde. Bald erkannte er, dass er seine Talente und seine Visionen besser in einem eigenen Unternehmen umsetzen konnte, und gründete eine Marke, die für hochwertige Produkte steht, die den Gaumen verwöhnen.
Als echter Feinschmecker-Messias verbindet Nicolas traditionelle Rezepturen mit einem modernen Twist. Besonders liegt ihm die Zusammenarbeit mit kleinen Manufakturen aus Italien und Frankreich am Herzen, die ihm ermöglichen, die besten Zutaten und Materialien zu verwenden.
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